Vous souhaitez prolonger la magie de votre fête de mariage en organisant un brunch du lendemain entourés de tous vos invités? Vous manquez d’idées de menus et ne savez pas comment gérer l’organisation de votre buffet?
Le brunch du lendemain est l’occasion rêvée de prolonger votre fête de mariage entourés de votre famille et de vos amis dans une ambiance conviviale et décontractée.
Le blog du château vous partage des idées originales et des astuces pour profiter à fond de votre week-end de mariage autour d’un brunch généreux et copieux après votre grande fête de mariage.
La liste de courses à prévoir pour votre lendemain de mariage
Après avoir survécu au stress du Jour J et avoir fait la fête jusqu’au bout de la nuit, vous avez envie de faire durer le plaisir et de profiter de vos invités dans une ambiance décontractée? Rien de tel que d’organiser un buffet ou banquet après votre fête de mariage!
Voici une liste de courses type à prévoir pour votre lendemain de fête: des viennoiseries pour le petit déjeuner (croissants, pains au chocolat), du pain, du beurre, de la confiture, du café, des jus de fruit, des sodas, des corbeilles de fruits.
Pensez également à acheter ou à réaliser des gâteaux simples ou des quiches en complément des courses pour rassasier les plus affamés. Bon nombre de mariés prévoient également l’achat de saucisses et de merguez afin d’organiser un barbecue en extérieur.
Rien ne sert de surcharger votre liste de courses: vous pouvez vous contenter de finir les restes de votre repas de mariage. Pour les plus fêtards, n’hésitez pas à prévoir du paracétamol!
Comment organiser un brunch pour 50 personnes?
Organiser un repas le lendemain de votre fête de mariage requiert une grande organisation.
L’un des points clés à prévoir est de disposer d’un stock de vaisselle et de couverts suffisant pour tous vos invités. Si vous prévoyez de servir plusieurs plats ou desserts, vous devrez prévoir au moins deux assiettes par personne.
Pour obtenir des témoignages et avis d’anciennes mariées sur comment organiser un brunch pour 50 ou 75 personnes, on vous conseille de consulter le forum de la communauté mariages.net.
De nombreuses anciennes et futures mariées partagent sur cette communauté des idées de menus ainsi que le récit de leur week-end de mariage. Elles y expliquent en détail la manière dont elles se sont organisées pour leur buffet du lendemain.
Des idées de menus et de recettes pour un brunch du lendemain réussi
Afin de satisfaire tous vos invités, n’hésitez pas à proposer un buffet diversifié avec des recettes composées d’un mélange de sucré-salé.
Le brunch est souvent un repas léger attendu par tous les invités avant de reprendre la route, il faut donc privilégier des menus simples et digestes.
Voici quelques idées originales de recettes à prévoir pour ce repas de fin de mariage: un taboulé, une salade, des oeufs brouillés ou bien encore des crêpes salées ou sucrées, des gaufres…
Vous ne savez pas à quelle heure planifier le début du brunch? Commencez à préparer les viennoiseries et le petit déjeuner vers 10 heures, puis les recettes salées vers 11 heures ou midi.
Louer un food truck pour votre brunch du lendemain: bonne ou mauvaise idée?
Si vous souhaitez créer une ambiance conviviale, rien de tel que de louer un food truck privatisable.
Chaque prestataire peut vous proposer des prestations sur mesure allant du camion à pizza, en passant par les burgers ou les crêpes.
Pour la privatisation d’un food truck, il faut prévoir en moyenne un budget de 7€ à 12€ par personne.
Faire appel à votre traiteur pour le lendemain de fête
Vous souhaitez vous détendre et profiter de ce moment à 100% sans vous soucier de son organisation?
Dans ce cas, n’hésitez pas à demander à votre traiteur de mariage vous accompagner le temps de votre week-end de mariage pour une formule complète, qui inclut la réalisation de votre repas de mariage et de votre brunch du lendemain.
Quel est le prix d’un brunch de mariage?
Le budget à prévoir pour votre brunch du lendemain dépend de l’organisation que vous allez adoptez.
Si vous ne faites pas appel à un prestataire extérieur et décidez de finir les reste de la vieille, en complétant simplement vos courses par quelques essentiels, le coût de votre brunch ne devrait pas dépasser 2€ ou 3€ par personne.
Si vous faites appel à un food truck, le budget à prévoir peut varier de 8€ à 12€ par personne (avec un budget minimum de 500€).
Enfin, si votre traiteur assure la préparation de votre brunch, il est fréquent que leurs tarifs soient plus élevés que celui d’un food truck car leurs menus sont plus diversifiés et avoisinent les 20€ par personne.
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